こんにちは、はっこんです。
タイトルにある通り、IHの仕組みってみなさんご存知ですか？？
IHとはInductionHeating(電磁誘導加熱)の略です。
その名の通り、電磁誘導を利用して鍋底を加熱するわけですが、
どのようなメカニズムになっているのでしょう！
こんな感じになっています。
下部にあるコイルに電流を流すことにより、緑線のような磁力線が発生します！
すると鍋底に渦電流が発生します！
鍋底自体が電気抵抗と考えることができるので熱をおびます！
そう考えるとなぜ、土鍋やガラスはIHに使えないかがわかるはずです！
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